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粥，既是普遍又实惠的主食，又是养生保健的佳品。它清淡软糯，极易消化，对幼儿、孕产 妇、老人及脾胃虚弱者尤为适宜。粥还可以作为 滋补品，具有极好的食疗功效。
煮粥表面看似简单，但要让一道粥集简单、美味、营养于一身，却要下一番功夫。粥，清淡 、可口易消化，又富有营养，深得90%以上人群的喜爱。若在粥中添加适量蔬菜、瓜果、花 卉、肉食、药物等加工成各式粥品，即可作为滋补品，对不少的病患者还起到辅助治疗的功 效。
雪梨粥做法
1、大米和红枣各浸泡1小时以上，红枣要用开水或温水浸泡;
2、大米浸泡后放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮至粘稠;
3、红枣去皮、去核，切成小碎粒;
4、雪梨去皮去核，切成碎粒，莲藕切成碎粒。特别注意，红枣要少用点，否则味道太 甜;
5、等粥煮至粘稠后加入雪梨、莲藕和红枣碎;
6、继续用小火焖煮，煮20分钟左右以上，粥的稠度可以通过控制煮的时间来控制;
7、煮好后粥的性状类似上图，红枣、莲藕和雪梨完全炖烂了，但又会有点颗粒状，这 样能让宝宝更好地适应半固体的性状。
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